食品厂杀虫剂的使用规定

更新时间: 2022-07-01

食品厂杀虫剂的使用规定一、食品工厂里杀虫剂的选择卫生杀虫剂，是农药的一种，即能用来杀死、驱除或破坏害虫生理代谢的各种天然或合成的化学物质，在管理、贮藏运输和应急处理中也涵盖灭鼠剂。杀虫剂作为食品工厂的一种风险源，其危害可以用以下的公式描述：杀虫剂的风险＝杀虫剂化学毒性×食品暴露于杀虫剂的可能性当然，这个公式只表明杀虫剂风险与其危害（即毒性大小）和发生可能性（即在食品中暴露程度高低）的管理，而非量化公式。食品工厂要想降低杀虫剂的风险，根据上述的理论，应从两个方面考虑：一是选择什么样的杀虫剂；二是如何降低在食品中的暴露程度，即杀虫剂的现场管理。卫生杀虫剂作为低毒农药用来杀灭卫生害虫，其在我国急性毒性的分级如下表1所示：表1农药急性分级标准（大鼠）级别经口LD50（mg/kg）经皮LD50（mg/kg）吸入LC50（mg/m32h）剧毒＜5＜20＜20高毒5~5020~20020~200中等毒50~500200~2000200~2000低毒＞500＞2000＞2000

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